1.准备好食材:腊鱼和腊肉.2.将腊鱼和腊肉剁成2厘米左右的小块.3.用冷水泡一夜后沥干,装碗.4.加入适量尝相思牛肉酱,这是老家的味道,没有的话用老干妈也可以.5.放入锅内隔水蒸.6.隔水蒸1小时,泡的时间长的话可以稍微缩短蒸的时间.7.

更多...

做法如下: 将腊鱼400克左右浸水泡软后,洗净并切成一寸见方的小块,腊肉、腊肠少许洗净切成片.将锅烧热后,倒入适量食用油,加入切细的干尖椒、姜片、蒜头,然后倒入腊鱼炸至两面焦黄,再加...

更多...

食材:姜 腊肉 料酒 鸡粉 腊鱼 剁椒 葱做法:1.腊肉洗净飞水备用. 2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内. 3.姜切末. 4.腊肉切片. 5.将腊肉码放在鱼片上. 6.碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀. 7.将调好的剁椒浇在腊

更多...

1.腊鱼用温水洗净,剥去鳞,砍成4厘米长、3厘米宽的条,放入扣碗内,加入豆豉和干红椒末.2.腊肉用温水洗净,上笼蒸熟,切成4厘米长、3厘米宽、6毫米厚的片,盖放在腊鱼上面,上笼蒸约1小时,使腊肉的油透在腊鱼上

更多...

做法:1腊肉洗净飞水备用. 2腊鱼温水洗净切厚片码放碟内. 3姜切末. 4腊肉切片. 5将腊肉码放在鱼片上. 6碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀. 7将调好的剁椒浇在腊味上,入滚水锅中大火蒸十五分钟. 8出锅撒上葱花即可上桌

更多...

1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出.腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片,腊鸡、腊鱼切成大小略同的条. 2.取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内,再放入熟猪油、白糖和调好味的

更多...

在中国著名的八大菜系中,湘菜是口味偏辣的一种菜系,湘菜中有一种美食是用腊肉制作而成的,加上辣椒,吃起来超级爽辣下饭,它就是那美味的“腊味合蒸”.刘七把讨来的腊鱼腊肉调配一下用蒸钵...

更多...

大中小【原创】腊味合蒸(腊肉香肠腊鱼合蒸) 收藏 有一种食物叫你妈觉得你需要,像我这种出门打工比较远的,每次回家,再要出去的时候,老妈都会弄一堆腌制好了的腊肉啊,香肠之类的食物让我...

更多...

食材:腊肉 半块 腊鱼 半条做法:1.工作室拿回来的,给自己留的:腊肉一块、腊草鱼一条,每年我们工作室都要自制很多腊鱼腊肉给我们的吃货,加掌柜微信13908461863可以了解. 2.我家人少,一截腊肉就可以了,五花腊肉最好,肥瘦均匀,我用

更多...

腊味合蒸是湖南的一道汉族名菜,属于湘菜.一般是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵合蒸而成,而家里只... 腊味合蒸,【好豆】为您提供家常腊味合蒸做法大全,腊味合蒸菜谱大全带图片,爽口小腊味合蒸,...

更多...